运动对减肥很重要控制饮食更重要

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小编:新年伊始,大家都少不了或明或暗、或大或小地立些志向,哪怕明知道坚持不了几天。 最流行的志向,一个是要减肥,一个是多读书。几乎全世界都这样,我也不例外。 而CNN毫不客气

  新年伊始,大家都少不了或明或暗、或大或小地立些志向,哪怕明知道坚持不了几天。

  最流行的志向,一个是要减肥,一个是多读书。几乎全世界都这样,我也不例外。

  而CNN毫不客气地给大家泼了一盆凉水,发了一篇文章,告诉你为什么别指望运动减肥。

  “从长远来看,如果你想要成功地减肥,控制饮食远比锻炼更重要。没有比这个更实在的大实话了” 营养学家和美国CNN撰稿人Lisa Drayer说: “我总是告诫人们,少吃点东西比什么锻炼都重要。”

  不过,这倒不是什么哗众取宠的fake news, 而是实打实地用数据说的话。

  这一期,我们看看多余的脂肪怎么来的,并且对比一些食物产生的热量和运动消耗的热量,相信大家读完后就会明白为什么控制饮食远比运动更重要。

  所谓“肥”就是多余的脂肪,当摄入的热量(单位是卡路里)超过消耗的热量时,我们的身体就会生成脂肪来储存过剩的热量。所以,我们的身材实际上是热量收支平衡与否的反映。

  消耗的热量:美国国立卫生院的研究员Alexxai Kravitz认为,人体通常能量支出包括三个主要方面:

  基础代谢率,保持身体基本的正常功能所需的能量(血液循环,呼吸,大脑功能等)。对大多数人来说,基础代谢率占总能量消耗的60%到80%。 随着年龄的增长,新陈代谢速度会下降,但是增加你的肌肉含量会使它上升。

  饮食需要的能量,大约10%的卡路里用来分解、消化、吸收我们吃进来的食物。

  什么是卡路里?卡路里简称卡,由英文calorie音译而来,是热量的单位。

  1卡是什么意思?1卡的定义为将1克水升高1摄氏度所需要的热量,这个热量值是很低的。

  卡路里是一个极小的单位,使用起来很不方便,所以人们经常使用大卡或者千卡,也就是卡路里的一千倍。这就如同长度单位毫米和米的关系一样:我们常说这个人身高一米八,而不是1800毫米。有些时候会用焦耳做热量单位,1卡=4.2焦耳,1大卡=4.2千焦。但是,在谈食物或运动时,很少使用焦耳。

  我们每天基础代谢就大约在1200-1600大卡, 一般来说,食物热量从几十大卡到几百大卡,运动消耗的热量也是从几十大卡到几百大卡不等。

  凡是说食物含有多少卡热量,或者运动能消耗多少卡热量的,这个卡准确地说应该是大卡/千卡。

  每个人每天需要的热量是不一样的,没有统一标准,跟年龄,性别,体型体重,健康状况活动量等都有关系。

  一个健康的成年女性每天需要摄取1800~1900大卡的热量,男性则需要1980~2340大卡的热量。

  简单来讲,1磅脂肪大约相当于3500大卡。也就是说,如果你每天能成功燃烧500大卡,理论上一星期后你可减去一磅的体重!

  下面是一个60公斤的人做半个小时的各项运动所消耗的热量。消耗500大卡大约需要散步两个小时,骑车一个半小时,跑步一个小时......每天这样的运动,这样的时间,确实不容易。

  我们再看看一些常见食物的热量。随便几个街头小吃或者一两块甜点就是500大卡的热量。

  女孩子们喜欢的珍珠奶茶:喝一杯珍珠奶茶的热量,需要骑车一个多小时才能抵消。一杯橙汁的热量,需要快走半个小时才能消耗。

  不难看出,我们几口食物或饮料就吃进来了的热量,需要大量的运动才能燃烧掉。热量进来之容易,消耗之困难,实在是不成比例。

  因此,对减肥的人来说,少吃和吃得健康远比多运动更重要,也更容易。当摄入的热量少于消耗的热量时,身上的脂肪自然就少了。

  所谓的很有效的减肥手术,其本质不过是手术切除一部分胃,让人暂时吃得少了。而长期的减肥的效果只有那些改变生活方式、健康饮食的人们才能得到。

  当然,运动有很多好处,包括增加肌肉,增加力量,促进新陈代谢;可以增加身体的灵活性和协调性;它还可以帮助预防和控制疾病,包括心脏病和糖尿病, 降低患癌症的风险;它还可以改善情绪,帮助对抗抑郁症......运动好处多多,但不在本文讨论范围,不再赘述。

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